AALESTRUP: De bor i skøn natur, i ro og fred.
Det er det som Annamaria Nielsen – bedre kendt som Mie – og Hanne Rasmussen ved første bekendtskab har til fælles.
Men de driver også hver sin virksomhed, og bor kun fem kilometer fra hinanden.
Mie Nielsen åbnede sit nye spisested ”Tid til ro under bøgen” på Eveldrupvej ved Testrup i november, et halvt års tid efter Staudeengen åbnede på sit nye sted Nordre Ringvej, nord for Aalestrup, efter at være flyttet fra Gundersted.
Selvom begge har været selvstændige i mange år, har de nu fundet frem til at beskæftige sig med det de holder allermest af.
Mie har fundet tilbage til kokkefaget, selvom hun i mange år har været selvstændig bygningsmaler. Hanne sælger og holder foredrag om aronia, selvom hun i mange år havde sit eget plantesalg og besøgshave.
Skulle have god mad
Grunden til at de to er stødt på hinanden er, at Hanne også har værelsesudlejning og udlejning af et festlokale, som befinder sig i en længe på ejendommen på Nordre Ringvej.
-Jeg havde nogle gæster som gerne ville bestille mad – og altså ikke bare en hurtig pizza, men noget lækker mad, og så var det at jeg var blevet opmærksom på Mies nye sted, fortæller Hanne Rasmussen.
Ud over at henvise mad, festlokale og overnatningsfaciliteter til hinanden, så har de også fundet ud af, at de kan bidrage med andet, nemlig at leve det gode liv.
– Vi har derfor arrangeret to dage, hvor der er afsat ca. 3 timer med gode historier, god mad og hygge, siger Mie Nielsen.
De gode historier går på ideen bag ”Tid til ro under bøgen” og ”Staudengen” særlig med fokus på aronia.
Hanne Rasmussen og hendes mand Carsten byggede Staudeengen med besøgshave og plantesalg op fra bunden i Gundersted. For 17 år siden blev Hanne ramt af en blodpop i hjernen.
-Jeg endte i kørestol og var i et længere genoptræningsforløb, men haven blev min terapi til at komme på benene igen, og aroniabær, som vi havde i haven blev min redning. Salg af aroniaprodukter gennem over 200 forhandlere i hele Danmark og foredrag om aronia er i dag blevet hendes levevej.
Sidste år rykkede de til landstedet udenfor Aalestrup, og opgav besøgshave og plantesalg i Gundersted, da området var projekteret til vindmøller, som de ikke kunne affinde sig med.
Naboer gik sammen om det gode liv i Aalestrup
